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| opiio88 发表于 2025-3-14 08:01 只看TA 1楼 |
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[美食] 香辣水煮鱼[8P]  健康功效 鲤鱼:通乳 食材用料鲤鱼 1000g各种蔬菜 500g油 适量姜 1小块蒜 3瓣大葱 1根好人家水煮鱼调料 1包香菜 3棵盐 少许泡萝卜 半个香辣水煮鱼的做法  1.将鱼切成薄片后洗净沥干水分，加入好人家调料包中的腌鱼调料包，料酒及少量的盐进行腌制15分钟  2.将大葱横斜刀切成段，生姜，蒜，泡萝卜切成薄片，香菜洗净备用  3.在锅中倒入适量的油加热后，开小火将好人家调料包中的香辣酱倒入锅中爆炒出香味后，将大葱段，姜片蒜片，泡萝卜片，倒入锅中进行翻炒  4.翻炒出香味后，在锅中加入适量的清水烧开  5.水开后，加入自己喜欢的蔬菜，例如火锅粉，白菜，土豆，藕片等（今天我加入的是我们这边特有的高原野山菌）  6.待锅中的蔬菜七八分熟时，加入鱼再煮2-3分钟  7.鱼煮好后，在鱼上倒入好人家调料包中的干花椒海椒包，另起一锅在锅中倒入少许油加热，将热油淋海椒花椒上，再撒上香菜即可小贴士 煮鱼时先将鱼头放入锅中煮一分钟再将其他的鱼肉放入锅中煮，这样不会出现鱼肉烂了，鱼头还没熟的情况发生，如果吃的不是很辣的话，好人家调料包中的香辣酱和海椒花椒的那个包都可以只加一半，如果全部加入会比较辣！ |
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