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| jpg124 发表于 2018-12-4 19:43 只看TA 1楼 |
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[转帖] 零难度日式鸡丸串烧！[6P] 1.锅中倒入清酒150ml、酱油250ml、味淋150ml、冰糖60g、葱段、蒜末、姜片，开小火沸煮约25分钟，搅拌均匀，滤出料汁备用  2. 鸡胸肉300g洗净切块，放入料理机中，加入洋葱块20g、盐3g、淀粉15g、蛋黄液15g、料酒5ml，搅打成泥  3. 将肉泥捏成肉丸，放入沸水中焯烫定型  4. 鸡肉丸用竹签穿串，放在铺好锡纸的烤盘上，刷上料汁  5. 放入预热200℃的烤箱，烤制约10分钟  6. 取出再次刷上料汁，放入烤箱继续烤制约10分钟，即可享用 
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