[转帖] 北京人的早餐--煎饼果子

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1楼大中小发表于 2008-10-29 22:44 显示全部帖子

北京人的早餐--煎饼果子

常常以此为早餐，那时觉得非常好吃。近年来广州也逐渐出现这种食物。但是总是不够地道。上周回北京，两天早上都在胡同口的小店吃煎饼做早餐。现在发展出很多花样，除了传统的绿豆煎饼，还有小米、荞麦、紫米煎饼，中间夹馅也可以有牛肉、鸡肉、香肠。不过还是越传统的越好吃。

第1幅
一勺米浆

第2幅
摊开

第3幅
摊上个鸡蛋

第4幅
等鸡蛋熟一点

第5幅
把饼翻过来

第6幅
抹酱洒葱

第7幅
夹上薄脆

第8幅
成品

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