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标题: [转帖] 美味大黄杏千万别多吃（转） [打印本页]

作者: myfy5019 时间: 2009-7-1 19:06 标题: 美味大黄杏千万别多吃（转）

初夏刚至，黄澄澄的杏新鲜上市。杏因为果实早熟，而在春夏之交的市场上占有重要位置。杏色泽鲜艳、果肉多汁、酸甜适口，深受人们的喜爱。

杏营养丰富，其中β胡萝卜素的含量特别丰富，是水果中的佼佼者。而β胡萝卜素能在人体内转换成维生素A，对皮肤、视觉、骨骼发育都具有重要作用。

虽然杏的营养价值很高，但是一次不宜使用过多。俗话说“桃养人，杏伤人”，这是有一定根据的。多吃桃对脾胃有益，而杏肉中含有很高的氰苷类化合物，如果一次大量食用后，可被人体消化道中的糖苷酶水解，生成氰类化学物，而对人体造成伤害。一般人每天3—5枚为宜。

杏干是人们常吃的一种杏的加工品。它不但色泽美观，酸甜可口，色、香、味俱全，还在很大程度上保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，有生津止渴，去冷热毒之功效。与杏相比，杏干还有自己的优点。因为杏在被加工成杏干的过程中，氰苷类化合物被自身的糖苷酶水解，生成的氰类化学物在加工过程中挥发，在杏干中残留极少。所以相对而言，杏干、杏脯可适量多吃一点。

作者: mayday82511 时间: 2009-7-1 19:23

长见识了，现在真是杏大量上市的时候，有时候禁不住诱惑，还会一次吃蛮多的。这下知道得适量咯

作者: zhan2222 时间: 2009-7-1 20:31

图照的好像桃子杏不喜欢吃不用担心这个啦

作者: WB118800 时间: 2009-7-2 16:51

不知道是我们这儿的不好吃还是怎么的，外地的也买来吃过，不知怎么我觉得这个东西就是不好吃，说不出来的味道！

作者: myfy5019 时间: 2009-7-3 13:44

记得有句话：桃养人，杏伤人，李子树下埋死人，应该不是空穴来风的呵呵

作者: 暗黑流浪者 时间: 2009-7-3 14:27

杏还是少吃，吃的多必伤身体，还有梅子也不能多吃

作者: DIDID 时间: 2009-7-4 10:26

什么东西都有长处和短处，当然在好的东西都不能吃多了．

作者: tjw01 时间: 2009-7-4 11:02

谢谢楼主的介绍，好东西再好吃多了也不行，还是要适量啊

作者: koozo82 时间: 2009-7-4 12:13

很少吃这种东西。要是营养最好的建议还是去吃大苹果吧，呵呵。

作者: yangrou3000 时间: 2009-7-5 14:35

吃多了拉肚子家里这样的杏子多的是也不敢放开吃还有香瓜吃了上火

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