aidushu5164

【材料】（长帝烤盘三盘）

北豆腐（卤水豆腐） 200克，鸡蛋 1个，色拉油 1大勺，低筋面粉 200克，泡打粉 1/4小勺，奶粉 2大勺，黑芝麻 2大勺，糖 60克，盐 1/4小勺。

【做法】

1、豆腐用纱布过滤出水份，要尽管弄得干一些，压碎。与白糖、盐、鸡蛋混合均匀。（图1）

2、加入黑芝麻和色拉油混合。（图2）

3、筛入面粉、泡打粉、奶粉混合成团，松弛一小会儿时间（图3）

4、面团擀成薄片，用模子切割形状，排上烤盘。用小叉子扎孔，防止烤时鼓起。（图4）

5、在饼干表面刷一层色拉油。（图5）

6、烤箱预热180度，15分钟。饼干如果擀得比较薄，就一定要在烤箱旁边看着，避免烤糊了。（图6）

这是我照着猪猪爱美丽做的。

1、用南豆腐或是内脂豆腐都可以，最后饼干吃不出豆腥味的。但是北豆腐相对水份比较少，饼干更容易脆一些。

2、因为油的量很少，饼干是脆的，不是酥的。吃起来嘎吧嘎吧的，呵呵。

这么做饼干还没见过，没想到豆腐也可以拿来做脆饼，长见识了

强淫啊，第一次看到，不知道味道怎么样！！